Wir lieben Croffles

Du fragst dich, was ein Croffle ist? Genau diese Frage haben wir uns vor ein paar Monaten auch gestellt und sind auf die Suche gegangen. Unsere Reise hat uns quer durch Europa geführt, von Paris bis nach Berlin, von Basel bis nach Brüssel. Das Ergebnis: Eine Bande von experimentierfreudigen Croffle-Maniacs, die das Geheimnis der Croffles gelüftet hat und dieses nun mit dir teilen möchte.

Croffle Auswahl

Das Pförtnerhaus

Jede Bande braucht ein Versteck, wo Ideen entstehen können und gute Dinge geschehen. Die Croffle Bande findest du in der Café Bar Pförtnerhaus im Basler Gellert-Quartier. Der neue Ort in Basel, wo Apéro-Kultur auf Croffles treffen.

Wegbeschreibung

Veranstaltungen

Du fragst dich, ob wir in echt genau so unterwegs sind wie auf dieser Website? Finde es heraus und hole dir die Croffle Bande an dein Event. Wie? Eine Mail an bande@croffle.ch genügt fürs Erste.

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Sweet & Salty Croffles

Das Wichtigste vorweg: Don’t call it Waffel! Unsere Croffles gibt es mit verschiedenen salzigen und süssen Mousse-Variationen, belegt mit regionalen und nachhaltigen Spezialitäten.

Croffle Auswahl

Don't call it Waffel! — Tony Montana, 35, Logistikmanager aus Basel

Crofflepedia

Auf unserer Reise quer durch Europa haben wir viele Croffle-Interpretationen gesehen und degustiert. Doch etwas hatten alle gemeinsam: Aussen Toppings, innen Geschmack. Für unsere Croffles verwenden wir nur hochwertige Zutaten. Angefangen bei den Teiglingen, die es als Laugen-, Vollkorn- oder Buttervariante gibt. Über die Mousses, die alle handgemacht sind und einer streng geheimen Rezeptur unterliegen. Bis zu den Toppings, bei denen wir wo immer möglich mit regionalen und nachhaltigen Partnern zusammenarbeiten.

Wegbeschreibung

Salty Croffles

Fishy Fish Hausgemachtes Thonmousse, Salat, Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
Japan Delight Pouletbrust in hausgemachtem Teriyaki, Srirachacrème, Mango, Frühlingszwiebeln
Parma Bandito Hausgemachtes Parmesanmousse, Rohschinken, Rucola
Purple Veg (Vegan Friendly) Hummuscreme, Feta, Antipasti, Randensauce
Salmon King Swiss Lachs®, hausgemachtes Meerrettichmousse, Senf-Dill-Sauce, Kapern
Japan Delight Pouletbrust in hausgemachtem Teriyaki, Srirachacrème, Mango, Frühlingszwiebeln
Raclette de Luxe Raclette vom Wirth's Huus, Feigen, Feigensenf, Silberzwiebeln, Cornichons, Sauce Bourguignonne
Raclette rustikal Kräuter Raclette vom Wirth's Huus, Birnen, Röstzwiebeln, Silberzwiebeln, Cornichons, Sauce Bourguignonne
Raclette Bünder Art Raclette vom Wirth's Huus, Bünder Rohschinken, Silberzwiebeln, Cornichons, Sauce Bourguignonne
Raclette nature Kräuter oder nature Raclette vom Wirth's Huus, Silberzwiebeln, Cornichons, Sauce Bourguignonne

Sweet croffles

Lotus Queen Hausgemachtes Vanille-Mascarpone-Mousse, Lotuscréme, Lotuscrunch
Big Schoko Rahm, Schokosauce, Schokostreusel
Berry Mary Rahm, Blueberrysauce, frische Heidelbeeren
Sweet Blanco Zimtzucker oder Puderzucker
Eis Eis Baby Kugel Eis, Rahm, Streusel oder Sauce
Big Apple Apfelmus, Zimtzucker
Big Maple Ahornsirup, Puderzucker

Croffle Bande
unterwegs

Sa, 18.11.2023	Basel	Breitemarkt	Website
Sa, 25.11.2023	Basel	Breitemarkt	Website
Do, 30.11.2023	Marktplatz Basel	Adväntsbox	Website
Sa, 30.12.2023	Basel	Breitemarkt	Website
Do, 07.12.2023	Marktplatz Basel	Adväntsbox	Website
Sa, 09.12.2023	Basel	Breitemarkt	Website
Do, 14.12.2023	Marktplatz Basel	Adväntsbox	Website
Sa, 16.12.2023	Basel	Breitemarkt	Website

Aussen Toppings, innen Geschmack — Vincent Vega, 32, Reinigungskraft aus Amsterdam